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Alga kombu 100 % alga marina, de origen China, en bolsa de 500 g. La base del caldo dashi y de los guisos japoneses.
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El alga kombu es la base del dashi, el caldo fundamental de la cocina japonesa: un trozo de kombu en agua aporta ese fondo umami profundo sobre el que se arman sopas, ramen, guisos y salsas.
Esta presentación viene en bolsa de 500 g, pensada para cocina profesional y para quien cocina asiático seguido. Es 100 % alga marina, sin agregados, de origen China.
Modo de uso: remojar el kombu en agua durante 30 minutos, llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento 7 a 8 minutos. También se suma a la cocción de arroz, legumbres y caldos vegetarianos.
| Marca | Yaki Nori |
|---|---|
| Peso | 0,5 kg |
| Línea | Algas |
| Peso neto | 500 g |
| Origen | China |
| Formato de venta | Unidad |
| Formato del alga | Deshidratada |
| Variedad del alga | Kombu |
| Unidades por pack | 1 |
| IVA | 21 % |
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