Castaña De Caju W4 Vietnam X 1Kg

La castaña de cajú W4 es grano entero de origen Vietnam, uno de los orígenes de referencia del mundo para este fruto seco. La calidad W4 es la del grano entero que admite una o dos manchitas en la superficie: el mismo tamaño y el mismo sabor que el grano impecable, con una tolerancia de aspecto que la hace más conveniente para cocinar y para elaborar.

De color blanco a marfil pálido —a veces con manchas marrón claro—, aroma y sabor característicos, el cajú es dulce, mantecoso y muy versátil: se come tal cual como snack, se tuesta, se saltea y se procesa.

Usos: picadas y snack; salteados asiáticos como el clásico pollo con cajú; currys y arroces; granolas, turrones y repostería; pastas y quesos vegetales; leche de cajú.

• Ingredientes: castañas de cajú.
• Origen: Vietnam.
• Contenido neto: 1 kg.
• Conservación: a temperatura ambiente, entre 20 y 25 °C, en lugar fresco y seco.
• Vida útil: 2 años desde la fecha de cosecha, según proveedor.
• RNE: 02-041.678 · RNPA: 02-722163.

Información nutricional (porción 100 g): valor energético 586 kcal / 2451 kJ; carbohidratos 24 g, de los cuales azúcares totales 7,9 g y azúcares añadidos 0 g; proteínas 19 g; grasas totales 46 g, de las cuales saturadas 9,2 g; grasas trans 0 g; fibra alimentaria 0,4 g; sodio 17 mg.