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Lentejas rojas turcas peladas, en bulto cerrado de 25 kg. Cocción rápida sin remojo: la base del dahl, de las cremas y de los purés de legumbres.
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Las lentejas rojas, también llamadas turcas o dhal, vienen peladas: sin la piel que recubre a las lentejas comunes. Eso las convierte en la legumbre más rápida de cocinar —no necesitan remojo previo y están listas en unos 15 a 20 minutos en olla tradicional.
Al cocinarse se deshacen y espesan solas, así que son la base natural de cremas, purés y guisos con cuerpo. Tienen un sabor más suave y neutro que la lenteja común, lo que las hace fáciles de combinar y muy amigas de las especias.
Usos: dahl indio y curries de lentejas; sopa turca de lentejas; cremas y purés; hamburguesas y albóndigas vegetales; rellenos, guisos y sopas espesas.
Formato mayorista, para restaurantes, rotiserías, casas de comida india y del Medio Oriente, dietéticas que fraccionan y cocinas de volumen.
| Marca | Mr Maker |
|---|---|
| Peso | 25 kg |
| Formato de venta | Unidad |
| Tipo de paquete del seller | Con embalaje adicional |
| Unidades por pack | 1 |
| Origen | Argentina |
| IVA | 21 % |
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