Pinza De Emplatar Punta Recta16 Cm A. Inox.

Pinza de emplatar punta recta 16 cm, acero inoxidable

El formato corto de la pinza de emplatar: 16 cm, para el trabajo de detalle. Al ser más chica, se maneja con la mano apoyada y da un control muy fino sobre lo que estás ubicando — ideal para todo lo que es demasiado delicado para los dedos.

Para qué se usa

• Colocar brotes, microgreens y flores comestibles pieza por pieza.
• Acomodar huevas, láminas finas de pescado y toppings sobre nigiri y rolls.
• Ubicar granos, semillas y crocantes en su lugar exacto.
• Marcar puntos de salsa apoyando apenas la punta.
• Retirar espinas finas y corregir detalles antes de mandar el plato.

Punta recta y 16 cm

La punta recta es la más versátil para el montaje general. Los 16 cm priorizan precisión por sobre alcance: es la pinza que se usa en la última etapa, con el plato ya armado. Cuando hace falta llegar más lejos o mover piezas con peso, el complemento es la de 25 cm.

Ficha

• Largo: 16 cm.
• Punta: recta.
• Material: acero inoxidable.

Lavar a mano con agua tibia y detergente suave, y secar bien.