Sake Ozeki 1.5 Lts

Sake Ozeki x 1,5 L

Ozeki es una de las casas de sake más conocidas y difundidas fuera de Japón. Esta es su presentación grande, de 1,5 litros: el formato que eligen los restaurantes de sushi y quienes cocinan japonés seguido, porque rinde y baja el costo por porción.

Para tomar

Es un sake de perfil seco y limpio, con una graduación alcohólica de 14 %. Se sirve frío o a temperatura ambiente en copa o en ochoko, y acompaña muy bien pescados, mariscos y frituras tipo tempura, donde el sake corta la grasa.

Para cocinar

En la cocina japonesa el sake es un ingrediente, no solo una bebida. Un chorrito:

• Es la base de la salsa teriyaki junto con salsa de soja, mirin y azúcar.
• Levanta el fondo de los salteados y del wok.
• Se usa para desglasar y para marinar carnes y pescados antes de sellarlos.
• Va en caldos, guisos nabe y en el arroz para sushi.

Presentación

Botella de 1,5 litros, 14 % alc. vol., origen Japón. Conservar en lugar fresco y al resguardo de la luz; una vez abierta, guardar en heladera y consumir en pocas semanas.

Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.