Salsa De Soja Naccato Sin Gluten, Kosher 5L

Salsa de soja Naccato sin gluten x 5 L

El bidón de 5 litros de la salsa a base de soja de Naccato: el formato de cocina profesional. Sirve para reponer las botellas y los dispensers de mesa, para el mise en place del sushi bar y para todo el salteado del servicio, con un costo por litro muy por debajo del envase chico.

Es la misma salsa fermentada de la línea Naccato — koji, fermentación, prensado, filtrado y esterilizado —, de color rojizo claro, cuerpo limpio y salado parejo lote a lote, que es lo que una carta necesita para que el plato salga siempre igual.

Es además Kosher Parve, con certificación de KOF-K Kosher Supervision: apta para cocina kosher, sin ingredientes lácteos ni cárnicos.

Dónde rinde

• Sushi bar y restó japonés: reposición de botellas de mesa y de sachets.
• Wok y salteados de alto volumen.
• Marinadas y adobos por tanda.
• Base para teriyaki, ponzu y salsas de la casa.
• Cocinas sin gluten que necesitan una soja sin trigo.

Ficha

• Contenido neto: 5 L.
• Ingredientes: agua, soja, sal, vinagre de arroz fermentado, alcohol etílico. Contiene soja.
• Libre de gluten: está inscripta en el RNPA con la denominación «Salsa a base de soja, libre de gluten». No lleva trigo, a diferencia del shoyu tradicional.
• Kosher: producto Kosher Parve, bajo certificación de KOF-K Kosher Supervision. El rótulo aprobado lleva impreso el sello Kosher Parve.
• Origen: República Popular China.
• Registros: RNE 01002168 · RNPA 83-01-009271.
• Información nutricional (porción 15 ml, 1 cucharada): 6 kcal · 0,5 g de carbohidratos · 1,0 g de proteínas · 593 mg de sodio. No aporta cantidades significativas de azúcares ni de grasas.
• Conservación: lugar fresco y seco. Una vez abierta, mantener en lugar fresco.
• Vida útil: 24 meses desde el envasado (ver vencimiento y lote en el envase).

Misma salsa que la botella de 500 ml y que el sachet de 30 ml x 160: podés comprar el bidón para la cocina y el sachet para el delivery sin que cambie el sabor.