Semillas De Quinoa Negra X 25 Kg

Semillas de quinoa negra en bulto cerrado de 25 kg. Grano de origen Perú, procesado con limpieza, escarificado, lavado, pulido, secado, despedrado y selección óptica: llega sin piedras, sin granos atípicos y sin saponina, que es lo que le da el amargor a la quinoa mal procesada.

La quinoa negra tiene el grano más pequeño y firme que la blanca, un sabor más terroso y, sobre todo, no se deshace: es la que mejor queda cuando querés que el grano se note en el plato.

Cómo se prepara

Lavar bajo el agua hasta que deje de hacer espuma y hervir hasta que el grano esté tierno (aproximadamente 30 minutos, según la ficha del proveedor).

Usos

• Ensaladas frías y bowls, donde el grano firme aporta textura.
• Guarnición de carnes y pescados, o mezclada con quinoa blanca por contraste visual.
• Rellenos, hamburguesas vegetales y budines salados.
• Fraccionamiento para dietéticas y almacenes naturales.

Conservación: a temperatura ambiente, entre 20 y 25 °C, en lugar fresco y seco.

Presentación: bolsón cerrado x 25 kg.