El shichimi togarashi es la mezcla de siete especias que en Japón vive arriba de la mesa, al lado de la sal: se espolvorea sobre el plato terminado y le suma picor, aroma cítrico y un fondo tostado de sésamo.
Cómo usarlo: espolvorear directamente sobre sopas (ramen, udon, soba), fideos, arroces, carnes, pescados, tofu y verduras salteadas o a la parrilla, para realzar el sabor y sumar un toque picante y aromático. Ajustá la cantidad a gusto.
Detalle del producto
- Denominación registrada: producto en polvo a base de chile, jengibre y algas marinas, libre de gluten.
- Ingredientes: chile en polvo, jengibre en polvo, cáscara de naranja en polvo, algas marinas deshidratadas, sésamo blanco molido, sésamo negro molido, mostaza en polvo, sal.
- Origen: China.
- Conservación: en lugar fresco y seco.
- Peso neto: 300 g.
- Información nutricional (porción 5 g / 1 cucharadita): 16 kcal, 3,3 g de carbohidratos, 0,7 g de proteínas. No aporta cantidades significativas de azúcares totales ni añadidos, grasas, fibra ni sodio.
Libre de gluten — inscripto en el Registro Nacional de Productos Alimenticios bajo RNPA N.º 83-01-008552 · RNE N.º 01002168.
Contiene sésamo y mostaza.
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