Ajo En Polvo X1Kg
$ 11.770,41
Ajo deshidratado y molido, en polvo fino de color blanco. Se disuelve parejo en salsas, adobos, rubs y masas. Envase de 1 kg para uso gastronómico.
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El ajo en polvo es ajo deshidratado y molido: un polvo fino, de color blanco y aroma característico, que aporta el fondo de ajo sin pelar ni picar. A diferencia del granulado, el polvo se funde en el líquido caliente o en la grasa y reparte el sabor de manera pareja, sin dejar trozos a la vista.
Usos en la cocina
- Salsas lisas, cremas y aderezos, donde el ajo fresco dejaría textura.
- Adobos y rubs secos para carnes, pollo, cerdo y pescado.
- Marinadas, wok y salteados de estilo asiático, junto a salsa de soja y jengibre.
- Masas saladas, panes, focaccias y pizzas.
- Base para armar mezclas de condimentos y sazonadores propios.
Presentación y conservación
Envase de 1 kg, pensado para cocinas profesionales, rotiserías, fábricas de pastas y fraccionadores. Conservar a temperatura ambiente (entre 18 y 22 °C), en lugar fresco y seco, en anaquel y lejos del calor y de la luz directa del sol.
Datos técnicos
- Apariencia: polvo. Color: blanco.
- Olor y sabor característicos, libre de sabor rancio.
- Humedad: máximo 9 %.
- Salmonella: ausencia en 25 g.
- Vida útil: entre 18 y 24 meses.
| Marca | Naccato |
|---|---|
| Peso | 1 kg |
| Tipo de envase | Paquete |
| Es libre de gluten | No |
| Usos recomendados | Conserva,Estofado,Guisos,ensalada,salsas |
| Tipo de paquete del seller | Con embalaje adicional |
| Título manual | Ajo En Polvo X 1 Kg |
| Especies mixtas | No |
| Peso neto | 1 kg |
| Conservación del producto | Temperatura ambiente |
| Formato de venta | Unidad |
| Consistencia de la especia | polvo |
| Formato de la especia | Molida |
| Nombre de la especia | ajo |
| Unidades por pack | 1 |
| Unidades por envase | 1 |
| Origen | Argentina |
| IVA | 21 % |
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