Algas yaki nori Naccato x 100 láminas
El alga nori tostada de la línea propia de Naccato, en bulto de 100 láminas: el formato con el que trabaja un sushi bar. Es la hoja clásica del maki — alga marina tostada, sin sal agregada ni aceite —, lista para usar tal cual sale del paquete.
La lámina estándar pesa unos 2,8 g y mide lo que pide la esterilla: enrolla el roll entero sin cortar. Con 100 unidades por bulto, es la compra que hace la cocina que produce todos los días.
Cómo se usan
- Maki y uramaki: la lámina entera sobre la esterilla.
- Temaki: media lámina, armada en cono.
- Onigiri: cortada en tiras para envolver la base de la bola de arroz.
- Kizami nori: cortada en hilos finos, sobre ramen, donburi o ensaladas.
- En trozos, para sopas y para el arroz del desayuno japonés.
Ficha
- Presentación: 100 láminas.
- Ingredientes: algas marinas tostadas. Único ingrediente.
- Registro: RNE 01002168.
- Conservación: lugar fresco y seco. Una vez abierto el paquete conviene cerrarlo bien: la lámina toma humedad del ambiente y pierde el crocante.
Consultá también las variantes doradas y blancas de la línea, y el formato hogareño de 10 láminas.
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