Panko Estilo Japones Blanco Naccato De 10 Kg

El panko es el pan rallado japonés que cambió la manera de rebozar: en lugar de polvo fino, son hojuelas grandes y aireadas de pan sin corteza. Al freírse absorben menos aceite y forman una costra crocante y liviana, que se mantiene firme mucho más tiempo que el rebozado tradicional.

El Panko Blanco Estilo Japonés de Naccato es la versión clásica: hojuela clara, sabor neutro y dorado suave. Es el rebozador que usan las cocinas japonesas para el tonkatsu, el katsu curry y el ebi furai (langostinos empanados), y el que se volvió infaltable en la cocina de todos los días.

Cómo usarlo

• Milanesas de carne, pollo, cerdo o berenjena, con una costra bien crujiente.
• Tonkatsu, katsu curry, korokke y pollo frito estilo japonés.
• Langostinos, rabas y pescado rebozado.
• Hot rolls y sushi caliente, nuggets, croquetas y verduras empanadas.
• Gratinados al horno y rebozados en freidora de aire, con o sin rocío de aceite.

Presentación

Bolsa de 10 kg: el formato pensado para restaurantes, sushi bars, rotiserías y cocinas de alto volumen. Conservar en lugar fresco y seco, bien cerrado, para que la hojuela no tome humedad y no pierda crocante.

Producción nacional. El panko de Naccato se elabora en la Argentina: la receta y el corte son los del panko estilo japonés, pero la producción es local.

Contiene trigo, por lo que no es apto para personas con celiaquía. Si necesitás la versión sin T.A.C.C., mirá la línea Panko Sin Gluten de Naccato.